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Terroir :

Argilo-Calcaire

Vignes en coteaux

Exposition sud, sud-ouest

Altitude 250m

 

Cépage :

Chardonnay 100%

 

Vinification :

Macération pelliculaire à froid pendant 24 heures. Ecoulage et pressurage. Fermentation à basse température (17°C) en cuve.

 

Elevage :

Elevage en cuve.

 

VDP OC CHARDONNAY "RAYON DE SOULEILLES"

2008

 

Dégustation :

Robe jaune pâle, brillante.

Nez intense de fruits à chairs blanches.

Attaque ronde et fraîche, finale onctueuse sur des arômes de pêche et de fruits secs.

 

 

 

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