Domaine des Souleilles

Sophie DELAUDE

...pour découvrir nos

bouteilles !

Terroir :

Argilo-Calcaire

Vignes en coteaux

Exposition sud, sud-ouest

Altitude 250m

Cépage :

Chardonnay 100%

Vinification :

Macération pelliculaire à froid pendant 24 heures. Ecoulage et pressurage. Fermentation à basse température (17°C) en cuve.

Elevage :

Elevage en cuve.

VDP OC CHARDONNAY "RAYON DE SOULEILLES"

2008

Dégustation :

Robe jaune pâle, brillante.

Nez intense de fruits à chairs blanches.

Attaque ronde et fraîche, finale onctueuse sur des arômes de pêche et de fruits secs.