La Terre
Terroir situé sur les contreforts des Pyrénées audoises à 250 m d'altitude. Les 32 hectares de vignes sont sur des parcelles regroupées tout autour du hameau. La totalité des vignes sont sur des coteaux argilo-calcaires avec de nombreux affleurements de grès.
Ces terres dites « pauvres » sont idéales pour la culture de la vigne qui a besoin d’être en souffrance pour produire des raisins de grande qualité.
Le climat océanique à très forte influence méditerranéenne est l'une des particularités de notre appellation MALEPERE. Il confère une belle maturité aux cépages que nous travaillons.
Les parcelles sont exposées sud/sud-ouest à l’exception de trois parcelles exposées nord afin d'obtenir des maturations lentes pour les cépages septentrionaux (chardonnay, pinot noir). On observe des pentes pouvant aller jusqu’à 25%.
Ces terres dites « pauvres » sont idéales pour la culture de la vigne qui a besoin d’être en souffrance pour produire des raisins de grande qualité.
Le climat océanique à très forte influence méditerranéenne est l'une des particularités de notre appellation MALEPERE. Il confère une belle maturité aux cépages que nous travaillons.
Les parcelles sont exposées sud/sud-ouest à l’exception de trois parcelles exposées nord afin d'obtenir des maturations lentes pour les cépages septentrionaux (chardonnay, pinot noir). On observe des pentes pouvant aller jusqu’à 25%.
